A semente da chia é originada de uma planta chamada Salvia hispânica. A semente de chia é fonte de ácido alfa-linolênico, que pode ser convertido em ômega 3 no organismo. Além disso, ela é fonte vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como cálcio, potássio, fósforo, magnésio, zinco e selênio e ainda aminoácidos essenciais.

A farinha de chia possui um sabor muito suave que não interfere no sabor dos alimentos. Seu consumo, portanto, é bem fácil e prático, pois a farinha de chia pode ser acrescentada a sucos, iogurte, leite, frutas, como também a pães, bolos e pudins. A recomendação diária de consumo da Giroil é de 2 colheres de sopa ao dia.