Feijão

Explore a diversidade de feijões e leguminosas na seleção do Mundo Verde, sua fonte para uma alimentação saudável e saborosa. Encontre opções nutritivas e versáteis que são a base da culinária brasileira e um pilar de dietas equilibradas, perfeitas para enriquecer suas refeições diárias com bem-estar e vitalidade.

Benefícios e usos do feijão

O feijão, uma leguminosa milenar, é um verdadeiro superalimento, essencial em diversas culturas culinárias e especialmente valorizado na dieta brasileira. Sua riqueza nutricional contribui significativamente para o bem-estar e a saúde integral do corpo.

• Fonte de proteína vegetal: Fundamental para a construção e reparo dos tecidos, sendo uma excelente alternativa para vegetarianos e veganos.
• Rico em fibras: Auxilia na saúde digestiva, promove a saciedade e contribui para o controle dos níveis de açúcar no sangue.
• Abundância de vitaminas e minerais: Contém ferro, que combate a anemia; magnésio, importante para a função muscular e nervosa; zinco, essencial para o sistema imunológico; e vitaminas do complexo B, que atuam no metabolismo energético.
• Versatilidade culinária: Pode ser a base para pratos quentes como sopas e ensopados, ingrediente principal em saladas nutritivas, ou transformado em patês, hambúrgueres veganos e até mesmo doces. O grão de bico, por exemplo, é ideal para homus e falafel, expandindo as possibilidades na cozinha.

Optar por feijões, como o grão de bico orgânico Mãe Terra, significa escolher alimentos livres de agrotóxicos e aditivos químicos, alinhando-se ao propósito do Mundo Verde de incentivar uma vida saudável e sustentável para todos.

Guia de compra: como escolher o melhor feijão?

A escolha do feijão ideal depende do seu paladar, das suas necessidades nutricionais e do tipo de preparo desejado. No Mundo Verde, valorizamos a qualidade e a origem dos nossos produtos para que você faça a melhor escolha.

Tipo de feijão

Existem diversos tipos de feijão, cada um com suas características e melhores usos: o feijão carioca e o preto são os mais comuns no Brasil, ideais para o dia a dia. Já o grão de bico é perfeito para saladas, pastas e pratos mediterrâneos, enquanto a lentilha e o feijão fradinho são excelentes para preparações mais rápidas e saladas. Pense no prato que você deseja criar ao escolher o tipo.

Qualidade e origem

Priorize feijões de origem conhecida e, sempre que possível, opte por versões orgânicas, como as oferecidas no Mundo Verde. Produtos com selo orgânico garantem que foram cultivados sem o uso de agrotóxicos ou fertilizantes sintéticos, preservando a saúde do consumidor e do meio ambiente. Verifique também se o produto é livre de conservantes e outros aditivos, assegurando a pureza do alimento.

Embalagem e armazenamento

Ao comprar, verifique a integridade da embalagem para garantir que o produto esteja protegido. Após aberto, transfira o feijão para um recipiente hermético e armazene-o em local fresco e seco, longe da luz direta e da umidade, para manter sua qualidade por mais tempo. O armazenamento adequado é crucial para preservar os nutrientes e o sabor.

Perguntas Frequentes (FAQ) sobre Feijão

Para ajudá-lo a fazer as melhores escolhas e aproveitar ao máximo os benefícios do feijão, reunimos algumas perguntas frequentes sobre essa leguminosa tão importante.

O feijão é uma boa fonte de proteína vegetal?

Sim, o feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal, fundamental para o crescimento e a reparação dos tecidos do corpo. Ele se torna ainda mais completo quando combinado com cereais como o arroz, formando uma proteína de alto valor biológico, essencial para dietas vegetarianas e veganas.

Feijão contém glúten?

Não, naturalmente o feijão é isento de glúten. Isso o torna uma opção segura e nutritiva para pessoas com sensibilidade ou doença celíaca, desde que não haja contaminação cruzada durante o processo de produção ou preparo.

Como armazenar feijão seco corretamente?

Para manter o feijão seco fresco por mais tempo, armazene-o em um recipiente hermético, em local fresco, seco e protegido da luz. Isso evita a umidade e a proliferação de insetos, garantindo a qualidade do grão até o momento do preparo.

Quais são os principais benefícios do grão de bico?

O grão de bico, além de ser uma leguminosa muito versátil, é rico em proteínas e fibras, o que contribui para a saciedade e a saúde digestiva. Ele também é uma boa fonte de minerais importantes como ferro, magnésio e zinco, além de ser naturalmente livre de glúten e gordura trans, como o grão de bico orgânico Mãe Terra.

É possível preparar feijão para doces?

Sim, embora seja mais conhecido em pratos salgados, o feijão, especialmente o feijão azuki ou mesmo o grão de bico, pode ser utilizado no preparo de doces. Em diversas culturas, como a asiática, o feijão é um ingrediente comum em sobremesas, mostrando sua incrível versatilidade na culinária.

Saiba mais sobre Feijão

O feijão é mais do que um alimento; é um pilar cultural e nutricional que moldou a alimentação de diversas civilizações ao longo de uma década e mais. Sua história é rica, e sua presença na mesa reflete uma escolha por saúde e tradição.

Como parte da família das leguminosas, o feijão é um exemplo notável de alimento que une sabor, valor nutricional e sustentabilidade. Seu cultivo, quando feito de forma orgânica, contribui para a saúde do solo e para a biodiversidade, alinhando-se aos princípios de um consumo mais consciente.

No Mundo Verde, o compromisso com a alimentação saudável e o bem-estar reflete-se na cuidadosa seleção de feijões e outros grãos. Nossa missão é incentivar a vida saudável, oferecendo produtos que fazem bem ao corpo e ao planeta. Ao escolher os feijões da nossa rede, você está contribuindo para um estilo de vida mais equilibrado e para o desenvolvimento econômico sustentável, fortalecendo a cadeia de produtos naturais e orgânicos no Brasil.