Castanhas – Benefício e muito mais!

As castanhas fazem parte de uma classe vegetal conhecida por oleaginosas, nesta mesma categoria também estão inseridas as nozes, amêndoas e avelãs. As oleaginosas são bastante conhecidas pelo seu alto teor calórico, porém os benefícios da castanha são inúmeros e podem trazer também diversos benefícios a saúde, não devendo ser excluídas da dieta somente pelo seu valor calórico. 

As castanhas contêm gorduras mono e poliinsaturadas, fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo, além de serem consideradas essenciais, já que não podem ser produzidas por ele. Além disso, também são boas fontes de vitaminas do complexo B e minerais como selênio.

Como citamos acima, os benefícios da castanha sobrepõem o seu valor calórico e elas podem sim serem inseridas em um contexto alimentar saudável. Fique ainda mais por dentro das propriedades benéficas das castanhas, veja abaixo:

• Contribui para o equilíbrio dos níveis de colesterol e triglicerídeos;
• Auxilia na manutenção dos tecidos e das funções digestivas;
• Possui ação antioxidante, que atua no combate aos radicais livres, prevenindo assim o envelhecimento celular e o surgimento de algumas doenças;
• Contribui para uma pele bonita e saudável;
• Favorece a saúde cardiovascular;

Está em dúvida entre qual castanha comprar? Castanha de uma forma geral, são saudáveis, o ideal é fazer um mix entre os tipos de castanhas e incluir também o consumo de pistache, macadâmia, nozes, entre outras oleaginosas.

Está querendo incluir essa delícia no cardápio, mas está preocupado com a castanha, calorias e gorduras? Fique tranquilo! As castanhas são sim calóricas, porém as calorias não são a melhor forma de avaliar a qualidade de um alimento, pois elas se comportam de forma diferente em nosso corpo. As castanhas são calóricas porque possuem gorduras saudáveis que são protetoras do sistema cardiovascular, além de serem fonte de vitaminas e minerais que são essenciais para diversos processos fisiológicos. Como qualquer alimento, o sugerido é consumir com moderação pois não é que a castanha engorda, mas sim os maus hábitos alimentares inseridos em um estilo de vida sedentário.

As porções de todos os alimentos dependem do peso, altura e individualidade de cada pessoa, também por este motivo é que o indicado é consultar um nutricionista. Em todo caso, 1 punhado de 5 ou 6 castanhas variadas nos lanches intermediários é uma boa quantidade. 

As castanhas podem ser guardadas em potes higienizados de vidro e conservadas em local seco e escuro. A utilização da castanha é muito versátil podendo ser consumidas puras, com frutas, iogurtes, além de serem ótimas para adicionar no preparo de tortas, bolos, panquecas e diversas outras preparações. Uma opção deliciosa é picar frutas, adicionar gengibre ralado e castanhas trituradas! Confira aqui muitas outras receitas saudáveis.

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