As castanhas fazem parte de uma classe vegetal conhecida por oleaginosas, nesta mesma categoria também estão inseridas as nozes, amêndoas e avelãs. As oleaginosas são bastante conhecidas pelo seu alto teor calórico, porém os benefícios da castanha são inúmeros e podem trazer também diversos benefícios a saúde, não devendo ser excluídas da dieta somente pelo seu valor calórico.
As castanhas contêm gorduras mono e poliinsaturadas, fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo, além de serem consideradas essenciais, já que não podem ser produzidas por ele. Além disso, também são boas fontes de vitaminas do complexo B e minerais como selênio.