Óleo de cártamo emagrece e é cheio de benefícios

O óleo de cártamo é extraído de uma flor (Carthamus tinctorius L.) e é composto por ácidos graxos saturados palmítico e esteárico, e os ácidos insaturados oleico (ômega 9) e linoleico (ômega 6), considerados gorduras boas ao nosso organismo por conta dos benefícios que podem proporcionar, como controle do colesterol e triglicérides no sangue.

Com tantos holofotes em cima, é natural que você queira saber de fato para que serve o óleo de cártamo, não é mesmo? Como já foi citado, o óleo de cártamo é rico em “gorduras do bem”, elas não são vilãs da dieta e podem ser consumidas, uma vez que o corpo precisa delas até mesmo para produzir alguns hormônios, equilibrar os níveis de colesterol no sangue e oferecer muitos outros benefícios.

O óleo de cártamo contém aproximadamente de 71 a 75% de ácido linoleico (ômega 6) e de 16 a 20% de ácido oleico (ômega 9), consideradas gorduras essenciais, já que não podem ser produzidas pelo nosso organismo, mas que são fundamentais para o seu bom funcionamento. Além disso, contém também proteínas, minerais e vitaminas, principalmente vitamina E, garantindo ainda mais benefícios.

A questão se óleo de cártamo faz mal à saúde é simples, todo alimento consumido em excesso, por melhor que seja, pode trazer danos. Moderação e bom senso são chaves importantes em uma boa alimentação. Confira logo abaixo os efeitos do óleo de cártamo!

O óleo de cártamo pode apresentar diversos benefícios à saúde que vão além da frase célebre: óleo de cártamo emagrece. Verifique abaixo alguns benefícios que tem sido demonstrados em pesquisas científicas:

• Óleo de cártamo benefícios x colesterol: um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition observou redução dos níveis de colesterol numa média de 12 a 20%, resultado muito animador! Possivelmente isso ocorre devido ao ômega 9 presente no óleo de cártamo.
• Redução dos níveis de triglicerídeos: há estudos que evidenciaram redução dos níveis de triglicerídeos e também da redução da circunferência abdominal, inclusive em mulheres.
• Possui ação antioxidante: a vitamina E presente no óleo de cártamo tem propriedades protetoras do envelhecimento celular, contribuindo com a neutralização dos radicais livres, elementos tóxicos e prejudiciais ao corpo.
• Óleo de cártamo x celulite: ajuda a prevenir e tratar as temidas celulites, justamente por sua ação antioxidante.
• Óleo de cártamo e úlcera: um estudo publicado pela Revista Brasileira de Farmacognosia mostra que o óleo de cártamo funciona como um importante aliado contra a úlcera. Isso se deve à presença do ácido linoleico, que pode apresentar atividade protetora da mucosa gástrica.

• Possui ação termogênica: ajuda a acelerar o metabolismo, favorecendo a queima de gorduras.
• Bom para quem tem diabetes: ajuda a diminuir a glicose de jejum e aumenta os níveis de adiponectina, um hormônio relacionado com a melhora da sensibilidade à insulina (transportador de glicose para dentro das células). Em todo caso, consulte um médico ou nutricionista antes de iniciar o consumo.

Muitas pessoas perguntam se óleo de cártamo funciona para a perda de peso. O óleo de cártamo pode, sim, favorecer o emagrecimento. Como o óleo de cártamo é termogênico, ele propicia maior aceleração do metabolismo e consequentemente favorece a queima de gordura, que é fundamental no emagrecimento. O óleo de cártamo também aumenta os níveis do hormônio adiponectina, que em níveis baixos contribuem com a obesidade.

As propriedades antioxidantes do óleo de cártamo auxiliam no processo de desintoxicação do organismo, promovendo maior absorção de nutrientes e melhora do funcionamento intestinal. 

Uma pesquisa publicada na Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, e realizada com ratos induzidos à obesidade com uma dieta hiperlipídica, mostrou que a suplementação com óleo de cártamo pode ajudar a diminuir o consumo alimentar e o ganho de peso.

Porém, não é milagre e para potencializar o seu efeito o ideal é que o uso de óleo de cártamo esteja associado à alimentação balanceada e à prática de atividade física.

Veja aqui como utilizar o óleo de cártamo diretamente na alimentação! O ideal é que utilize o óleo de cártamo em temperatura ambiente, isso evitará a formação de substâncias tóxicas que são criadas em temperaturas mais elevadas, além do mais, o óleo de cártamo é um pouco mais caro e utilizá-lo para o dia a dia em preparações quentes não seria muito viável financeiramente. Para preparações quentes é mais indicado consumir o azeite de oliva.

Há diversas formas de comercialização interessantes do óleo de cártamo, as principais são: cápsulas de óleo de cártamo, óleo de cártamo com vitamina E, LA óleo de cártamo e também o óleo de cártamo vendido em garrafa para utilizar como azeite.

Caso prefira consumir óleo de cártamo em cápsulas, siga as recomendações do rótulo, mas lembre-se: consulte um nutricionista para ajustes e adequações individuais.

Se consumido dentro das recomendações e, de preferência, com a orientação de um nutricionista, o óleo de cártamo não faz mal à saúde, pelo contrário! Pode oferecer muitos benefícios, conforme vimos anteriormente.

Essa dúvida é bem comum: óleo de cártamo, contraindicações para a saúde? Vale ressaltar que quando consumido de forma adequada, o óleo de cártamo não possui efeitos colaterais, muito pelo contrário, o consumo moderado de óleo de cártamo pode promover muitos benefícios, como os citados acima.

Assim como toda gordura, o óleo de cártamo é rico em calorias e o seu consumo deve ser moderado. O ideal é substituir o óleo ou azeite que já utiliza para regar a salada pelo óleo de cártamo.

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