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SOPA DE ABÓBORA

Ingredientes

• 1 cebola picada

• 1 colher (sopa) rasa de cúrcuma em pó

• 1/2 colher (sopa) de shoyu

• 600g de abóbora em cubos

• 2 colheres (sopa) de Óleo de Coco Extravirgem Mundo Verde Seleção

• 1 litro de água

• Tempero a gosto

• Cebolinha para decorar

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora na água e reserve. Bata no liquidificador a abóbora juntamente com a água do cozimento. Reserve. Refogue no óleo de coco a cebola, o shoyu e os temperos escolhidos. Assim que a cebola estiver murcha, junte a abóbora previamente batida. Deixe engrossar.

Ao final, adicione a cúrcuma. Decore com cebolinha

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