Ceviche-de-salmao

CEVICHE DE SALMÃO E ABACATE

Ingredientes

2 postas (200 g) de salmão fresco

1 abacate pequeno (ou avocado) firme e gelado

2 col. (chá) de azeite extravirgem

1 pitada de sal

2 col. (sopa) de cebola roxa cortada em cubinhos

2 col. (café) de gengibre ralado

2 col. (café) de pimenta dedo-de-moça picadinha

1/2 limão-siciliano (raspas e suco)

2 col. (sobremesa) de coentro picado grosseiramente

Modo de Preparo

Retire a pele e os espinhos do salmão, corte em cubos pequenos e deixe na geladeira.

Divida o abacate (ou avocado) em 2 partes, retire a polpa da casca com cuidado e corte em cubos pequenos (um pouco menores que os do peixe). Reserve. Em uma tigela, misture o salmão com o azeite, o sal, a cebola, o gengibre, a pimenta, o suco de limão e o coentro. Em seguida, junte o abacate delicadamente para não desmanchar.

Sirva na casca da fruta e decore com tirinhas de cebola roxa.

É bom saber

O abacate é rico em beta-sitosterol, substância importante na redução do colesterol sanguíneo. Além disso, também ajuda a equilibrar o cortisol, hormônio do estresse, reduzindo consequentemente o acúmulo de gordura na região.

Rendimento

2 porções

Calorias por porção

275 kcal

Você também pode gostar de:

PROCURAR POR PALAVRA-CHAVE

BISCOITO INTEGRAL DE AVEIA

Aprenda a fazer esses biscoitos caseiros ricos em fibras.

SAIBA MAIS
SOPA-FUNCIONAL-DE-INHAME-COM-LINHAÇA

SOPA DE ABÓBORA, GRÃO-DE- BICO E COUVE

Essa receita é rica em cálcio e ferro.

SAIBA MAIS
shutterstock_227611423
SOPA-DE-BATATA-DOCE,-CENOURA-E-GENGIBRE

SOPA DE BATATA DOCE CENOURA

Essa receita também leva gengibre.

SAIBA MAIS

SMOOTHIE CALMANTE

Esse smoothie contém camomila e tem ação antiestresse.

SAIBA MAIS
shutterstock_145204633
Connect Error (2002) Can't connect to local MySQL server through socket '/var/run/mysqld/mysqld.sock' (2)