Postado por: Mundo Verde em 29 de Junnho de 2011
Leites vegetais são extraídos de inúmeros grãos e sementes e podem ser uma ótima opção para quem quer reduzir ou retirar o consumo de leite animal do cardápio.
Através deles é possível eliminar a lactose da dieta e acrescentar os nutrientes dos cereais, das leguminosas e das frutas secas. Vejam alguns exemplos de leites vegetais e seus benefícios:
- Leite de castanha de caju: Protege os vasos sanguíneos, possibilitando uma melhor circulação do sangue. Fornece proteínas e reduz o colesterol.
- Leite de linhaça: Por apresentar substâncias bioativas, fortalece a imunidade e nos previne de várias doenças. Contribui para o bom funcionamento do intestino, é um ótimo antiinflamatório e reduz as triglicérides.
- Leite de arroz integral: É um poderoso desintoxicante. Rico em proteínas, vitamina B1 e niacina – que transformam as proteínas e carboidratos em energia.
- Leite de amendoim: Rico em proteínas. Protege o organismo da ação dos radicais livres.
- Leite de nozes: Auxiliar do aparelho respiratório. Tonificante do sistema nervoso.
- Leite de quinua: Rico em proteínas, aminoácidos e vitaminas.
- Leite de semente de abóbora: Rico em ferro, fósforo e cálcio, é um grande aliado no combate à anemia e auxilia na produção de glóbulos vermelhos, na oxigenação das células e na formação de ossos, músculos e cérebro.
- Leite de soja: Contém fósforo, magnésio, ferro, cálcio, cobre. Vários aminoácidos essenciais e doze vezes mais proteínas que o leite de vaca. Além disso, a soja pode proporcionar regeneração celular.
- Leite de aveia: Contendo fibras solúveis, auxilia no controle da glicemia e por isso é importante na alimentação dos diabéticos. Rico em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B. Protege o coração e a circulação contra a aterosclerose.
Lembrando que, embora ricos em nutrientes, os leites vegetais não devem ser utilizados em substituição ao leite materno. Para tal, consulte um médico.
Postado por: Mundo Verde em 8 de Junnho de 2011
É isso mesmo! Aquela sementinha que a maioria das pessoas descarta, é um grão aliado à manutenção da nossa saúde. Além de ser uma rica fonte de proteínas, ferro, vitaminas do complexo B, vitamina E (responsável pelo combate ao envelhecimento) e fibras (auxiliares ao bom funcionamento do intestino), a semente de abóbora também é indicada no combate à hipertensão e no auxílio ao emagrecimento.
Fortalecedora do sistema imunológico, ela ajuda a limpar o organismo e também auxilia a evitar problemas na próstata e no combate aos vermes.
Confira mais alguns benefícios e agregue este poderoso grão à sua rotina alimentícia:
Faz bem ao coração: A semente de abóbora possui um óleo rico em ácidos graxos misturados, reconhecidos como benéficos ao sistema cardiovascular. Se consumida diariamente, se torna um redutor das taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1, B2, E, Niacina, Ácido fólico e os minerais zinco, ferro, magnésio, potássio, manganês, selênio e cálcio estendem seu pacote de benefícios ao coração.
Pele mais bonita e olhos saudáveis: Rica em vitamina E, possui ação antioxidante – que ajuda no combate ao envelhecimento precoce da pele, bem como das células de todo o nosso organismo. Por conter vitamina A, contribui para a saúde dos olhos, evitando doenças como a degeneração macular.
Bom funcionamento do intestino: Por ter uma porção bastante elevada de fibras, é muito indicada para prevenção e tratamento da prisão de ventre. Porém, vale lembrar que:
- A semente crua concentra muito mais benefícios que a torrada;
- O aumento na ingestão de fibras deve ser acompanhado pelo adequado consumo de líquidos.
Prevenção de problemas da próstata e urinários: O consumo da semente de abóbora melhora os músculos da bexiga, descongestionando a próstata, por conta de seus lipídios e da grande concentração de zinco. Já é considerada um dos melhores tratamentos naturais na prevenção de problemas da próstata e urinários.
Com todos esses benefícios, a semente de abóbora não pode ficar de fora da sua alimentação. Experimente consumi-la como aperitivo, no lugar de salgadinhos industrializados e sinta a diferença na sua saúde!
