Postado por: Mundo Verde em 21 de Maio de 2010
Na última postagem da semana vamos listar alguns produtos e gêneros alimentícios que auxiliam na manutenção da sua saúde digestiva.
Confiram:
- Chá de hortelã: Estimula a produção de ácido clorídrico, melhorando a digestão;
- Vinagre de maçã: Além de antioxidante ajuda a aumentar a acidez gástrica, melhorando a digestão;
- Sementes de abóbora: Boa fonte de cálcio e magnésio que ainda tem ação vermífuga;
- Temperos como orégano e alecrim: Essas ervas são antifúngicas e antiparasitárias. Use como tempero no final da preparação ou misture no azeite e use no lugar da manteiga em tapiocas, pães e torradas – de preferência sem glúten;
- Óleo de coco: Fonte natural de ácido caprilico, tem importante efeito antifúngico. Tem ação antioxidante e é fonte de triglicerídeos de cadeia média (TCM). Substituto da manteiga, margarina e dos outros óleos nas receitas culinárias. Excelente quando misturado nas vitaminas, shakes, batatas e nos legumes cozidos, no arroz e nas massas;
- Aloe Vera: Também conhecida como babosa. Fonte de vitaminas (B1, B2, B3, C, A, E, ácido fólico), minerais (cálcio, fósforo, potássio, ferro, sódio, magnésio, manganês, cobre, cromo, zinco), aminoácidos, fibras e enzimas. Ajuda a reduzir o tempo de trânsito intestinal e diminui a presença de bactérias patogênicas no intestino. Encontrada na forma de suco concentrado (gel). Pode ser consumida pura, misturada em água ou suco de frutas.
- Glutamina: Aminoácido abundante do organismo. Estimula a síntese de glutationa – um antioxidante encontrado em alta concentração na mucosa intestinal. É usado para recuperar a integridade da mucosa do intestino. Estimula também a resposta imunológica. Comercializado em pó ou sachê. Pode ser misturado a água ou sucos.
- Probiótico: Produto contendo microorganismos que colonizam o intestino e quando ingeridos em quantidades suficientes exercem efeitos benéficos sobre a saúde. Formas de apresentação: cápsulas, pó ou sachê. Utilizar conforme orientação do fabricante.
- Farinha de banana verde: Apresenta alto conteúdo de amido resistente, presente na polpa da fruta. Fonte de vitaminas A e do complexo B, dos minerais potássio, magnésio, ferro, cálcio e fósforo. Rica em fibras. Encontrada em pó. Pode ser adicionada a frutas, sucos e em preparações como bolos, tortas e massas de pães.
- Semente de linhaça: Fonte de ômega 3, lignanas, proteínas, fibras solúveis e insolúveis e compostos fenólicos de ação antioxidante. Como consumir: semente - para melhor obtenção de seus nutrientes, deve ser levemente triturada e guardada em pote bem fechado, escuro e sob refrigeração por até três dias. Farinha - pode ser acrescentada em frutas, iogurtes, saladas, sucos, vitaminas e em preparações como bolos e pães. Óleo - pode ser utilizado sobre saladas ou em qualquer preparação, desde que não seja submetido a altas temperaturas. Cápsulas – consumir como orientação do fabricante.
- Cereais Integrais (arroz integral, amaranto e quinua): Alimentos integrais, ricos em nutrientes e fibras. Essas fibras tem papel importante no bom funcionamento do intestino.
- Mix de cereais (de preferência sem glúten): Mistura de cereais integrais, ricos em fibras, auxiliam no bom funcionamento intestinal.
Os produtos listados acima podem ser encontrados nas lojas Mundo Verde espalhadas por todo o país! Ficou com dúvidas? Deixe um comentário ou entre em contato através do Alô, Nutricionista!
Postado por: Mundo Verde em 19 de Maio de 2010
Dando continuidade à campanha “Você Bonita por Natureza“, vamos hoje falar um pouco mais sobre digestão e alimentação correta. Existem algumas dicas que ajudam a diminuir o pH do estômago e cuidar da saúde digestiva. São elas:
- Tome uma xícara de chá de hortelã 20 minutos antes das refeições. A hortelã estimula a produção de ácido clorídrico.
- Dilua uma colher de vinagre de maçã ou de suco de limão em 50ml de água e beba antes das refeições, isso ajuda a aumentar a acidez gástrica.
Conheça melhor seu organismo: A má digestão tem relação com a disbiose e a hiperpermeabilidade intestinal.
Você sabe o que é isso?
Disbiose é quando temos um aumento no número de parasitas, fungos e bactérias patogênicas no intestino em detrimento de bactérias probióticas. O uso de alimentos refinados, pouca ingestão de fibras, o uso indiscriminado de antibióticos, antiinflamatórios e laxantes mata as bactérias boas da microbiota intestinal, o que leva a disbiose.
Esse quadro prejudica o processo de nutrição já que muitas vezes esses oportunistas usam os nutrientes para seu crescimento próprio.
Os fungos e as bactérias patogênicas produzem toxinas que irritam a mucosa do intestino, que vai ficando mais permeável, permitindo a passagem de alimentos não digeridos para a corrente sangüínea: é o que conhecemos como hiperpermeabilidade intestinal.
O uso de pílula anticoncepcional também aumenta a permeabilidade do intestino. Os alimentos não digeridos são reconhecidos como agressores pelo sistema imunológico que responde produzindo células de defesa contra esses restos alimentares. Isso estressa o sistema imunológico e ajuda a desencadear alergias alimentares.
Mais dicas:
Para garantir o bom funcionamento do intestino e a eliminação das fezes aumente o consumo de fibras e de água. As fibras ajudam a aumentar o peso e volume das fezes. Fezes bem formadas e hidratadas são eliminadas com mais facilidade.
Para aumentar o consumo de fibras lembre-se:
- Prefira os cereais integrais como a quinua, o amaranto e o arroz integral;
- Aumente o consumo de frutas e hortaliças – de preferência orgânicas;
- Inclua na dieta as sementes de linhaça;
- Aumente o consumo de líquidos. Água, sucos de frutas ou chás de ervas, desde que não junto com as refeições.
Na sexta-feira traremos o terceiro e último post da série sobre Saúde Digestiva da Campanha “Você Bonita por Natureza“! Falaremos de produtos que podem ajudá-la a mudar os hábitos alimentares e fazer as pazes com sua saúde digestiva.
Postado por: Mundo Verde em 17 de Maio de 2010
Dentro da campanha “Você bonita por natureza”, vamos explorar esta semana algumas queixas constantes das mulheres: prisão de ventre, flatulência e distensão abdominal. Esses problemas são resultado de uma saúde digestiva comprometida, situação que acomete cada vez mais mulheres na atualidade.
Muitas se habituam ao problema como se fosse normal e convivem com essa situação, muitas vezes abusando do uso de laxantes. No post hoje você vai entender melhor o que acontece quando seu processo digestivo não vai bem.
Evite o uso de medicamentos, eles comprometem sua saúde.
De nada adianta escolher bem os alimentos que farão parte de nossa dieta se nosso intestino não estiver saudável e pronto para absorver os nutrientes desses alimentos.
Sintomas como distensão abdominal, eructação, sensação de empachamento, flatulência e restos alimentares mal digeridos nas fezes indicam que o processo digestivo não está ocorrendo da maneira correta.
Uma boa digestão começa pela mastigação. Enquanto mastigamos estimulamos a produção do ácido clorídrico no estômago e também transformamos o alimento em pedaços menores, mais fáceis de serem digeridos. No estômago o meio deve ser ácido para que ocorra a digestão desses alimentos. Alguns fatores, como o hábito de consumir bebidas durante as refeições, alteram o ph do estômago, deixando-o menos ácido e comprometendo o processo digestivo.
A Rede Mundo Verde ajuda você a cuidar de sua saúde digestiva
Alimentos não digeridos são mais facilmente fermentados causando distensão abdominal e muitas vezes a sensação de queimação após as refeições. Outro fator que compromete a produção de ácido pelo estômago é o uso de medicamentos antiácidos, atualmente bastante comuns. Esses medicamentos associados ao estresse são causadores de hipocloridria (falta de ácido no estômago). Neste ambiente menos ácido não conseguimos realizar o processo digestivo de maneira adequada.
Acompanhe o Blog Mundo Verde e saiba nos próximos dias o que fazer para cuidar da sua saúde digestiva e evitar que o mal estar tire toda a sua beleza e bom humor!
Afinal, queremos que você se sinta Bonita por Natureza!
