Postado por: Mundo Verde em 9 de Setembro de 2011
A dieta mediterrânea ou dieta do Mediterrâneo tem sido bastante estudada nos últimos anos e o resultado mostra que ela pode ser uma grande aliada da nossa saúde.
O clima e a posição geográfica de países como Grécia, Espanha, Itália, Marrocos, Tunísia e França, contribuem para que esses locais produzam frutas e verduras de ótima qualidade, pois elas amadurecem sem umidade e reservam cores e aromas intensos.
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Postado por: Mundo Verde em 30 de Abril de 2010
Recebemos da nossa cliente Fernanda Rocha uma receita de Mix de Oleaginosas que além de ser saborosa e saudável é uma opção nutritiva para o lanche durante o expediente. Tudo a ver com as sugestões das nossas nutricionistas no post sobre o Dia do Trabalhador. Confiram a receita da Fernanda:
Mix de Oleaginosas
- 100 g castanha do Pará,
- 100g castanha de caju,
- 100g de amêndoas,
- 100g de pistache,
- 100g amendoim torrado sem pele,
- 100 g nozes moida triturada,
- 100 g de semente de girassol,
- 100 g de gergelim,
- 100 g de Quinua em flocos,
- 100 g de levedo de cerveja,
- 100 g uva passa preta,
- 100 g de frutas cristalizadas
Monte o mix, armazene em vidro fechado na geladeira. Coloque 4 colheres em 1/2 copo de iogurte, fica uma delícia. Espero que gostem!
Com certeza vamos gostar, Fernanda! Obrigada pela sua participação e continue nos enviando suas receitas!
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Se você também tem uma receita especial para preparar os alimentos, mande para o e-mail blog@mundoverde.com.br e Partilhe bem-estar!
Clique aqui para acessar a página da nossa seção colaborativa e saiba o que é preciso para que sua receita apareça no Blog Mundo Verde!
Um bom fim de semana e um ótimo Dia do Trabalhador para todos, com muito descanso e momentos de paz!
Postado por: Mundo Verde em 2 de Setembro de 2009
No dia do nutricionista falamos um pouco sobre os alimentos funcionais, que são ricos em valor nutricional e fazem muito bem à saúde, prevenindo uma série de doenças.
Os alimentos funcionais podem ser consumidos sem a necessidade de uma supervisão médica, porque não são considerados medicamentos. Mas caso você queira adequar os alimentos funcionais à sua dieta, pode consultar um nutricionista para saber exatamente quando e quanto comer, de acordo com seu estilo de vida e necessidades nutricionais.
As lojas da Rede Mundo Verde têm uma vasta gama de produtos considerados alimentos funcionais, confira alguns abaixo:
Suco de Uva Rossoni
As uvas escuras, os vinhos tintos orgânicos e os sucos de uva são ótimas fontes de polifenóis, flavonóides, quercetina, resveratrol e antocianinas – substâncias de ação antioxidante. A sugestão de consumo são 200ml do suco de uva integral ao dia.
Farinha de Banana Verde Dona Mari
A banana verde é considerada um alimento funcional por apresentar amido resistente, uma fibra alimentar, em grandes quantidades. Essa fibra tem função prébiotica, ou seja, é fermentada por bactérias benéficas da microbiota intestinal.
A farinha de banana verde não contém glúten. Pode ser usada como alternativa à farinha de trigo no preparo de pães e massas ou ainda adicionada a sucos e é uma ótima opção de consumo para celíacos.
Castanha do Brasil Agtal
A castanha do Brasil é fonte de gorduras insaturadas, do tipo ômega 3, vitaminas e minerais antioxidantes, além de proteínas. É uma excelente fonte de selênio.
A sugestão de consumo é de uma castanha do Brasil ao dia. É uma boa opção de lanche no meio da manhã.
Para quem gosta de experimentar coisas novas na cozinha, aqui no Blog nós já postamos uma receita de farofa funcional, feita pela nutricionista Flávia Morais.
Vá até a loja Mundo Verde mais próxima e experimente um desses produtos! Depois deixe seu recado aqui no Blog, queremos saber sua opinião!
Postado por: Mundo Verde em 6 de Julho de 2009
Já comentamos em outros posts sobre como a chegada do inverno traz também uma “luta” contra a balança, já que as baixas temperaturas nos levam a comer alimentos mais calóricos como o chocolate, pratos gordurosos e bebidas alcoólicas. Hoje daremos mais uma dica de alimentação saudável que pode ajudar você a equilibrar o peso até o fim da estação.
As oleaginosas e sementes são boas opções de alimentos para o inverno, pois além de saborosas, são ricas em nutrientes, que estimulam o bom funcionamento do organismo e fortalecem o sistema imunológico.
As nozes, avelãs, amêndoas, pecans, castanha do Brasil são fontes de proteínas, fibras, minerais (selênio, cálcio, ferro, potássio, zinco e magnésio) e de vitaminas (vitamina E, ácido fólico), além das gorduras insaturadas.
A gordura insaturada mantém o corpo aquecido e serve de energia com a vantagem de ser protetora do coração, de ação antioxidante e antiinflamatória.
Comer uma porção de 30g ao dia (um punhado), no lanche da manhã ou a tarde é a sugestão. As oleaginosas também podem ser usadas na forma de farinha para enriquecer bolos e pães. Torradas e levemente salgadas são boas opções de aperitivos.
Confira no site do Mundo Verde uma receita de Mix de Oleaginosas para você experimentar em casa!
