Postado por: Mundo Verde em 23 de Dezembro de 2011
Ao contrário do que muitos pensam, é possível aproveitar as festas de fim de ano sem descuidar da saúde. Especialmente no Natal as pessoas costumam associar comida gostosa a alimentos calóricos, mas existe ceia saborosa e saudável. A questão é fazer pequenas modificações que farão toda diferença. Os pratos tradicionais das ceias podem ser substituídos ou feitos de forma com que à quantidade de calorias seja menor. A rabanada que é frita pode ser levada ou forno, por exemplo.
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Postado por: Mundo Verde em 20 de Dezembro de 2010
Natal é época de renascimento. Aproveite as festas de final de ano para estar com as pessoas queridas refletindo sobre o ano que passou e sobre seus planos futuros. Ao reunir seus familiares e amigos para celebrar, a sugestão do Blog Mundo Verde é optar por uma festa consciente. Confira algumas dicas que preparamos para um Natal mais saudável e ambientalmente responsável:
Escolha presentes feitos de matéria-prima reciclada. Dê um presente alternativo e solidário, conscientizando seus amigos da importância de preservar o planeta.
Não compre produtos contrabandeados ou piratas. Pagar por estes produtos favorece e contribui com o crime organizado e com o aumento da violência.
Cuidado com o excesso de embalagens. Prefira as de papel reciclado e embalagens biodegradáveis.
Decore conscientemente. Escolha uma árvore de Natal natural plantada em um vaso, para que você possa usá-la no ano seguinte. Reaproveite os enfeites antigos e, na compra de novos, prefira os artesanais ou feitos de materiais recicláveis. Na decoração com luzes, use lâmpadas de baixo consumo e apague-as antes de dormir.
Faça doações. Reúna sua família e amigos para fazer o Natal de uma família menos favorecida um pouco melhor.
Na ceia opte pelos pratos e copos de porcelana e vidro, que podem ser lavados e reutilizados, não usando os descartáveis, que viram lixo.
É possível criar uma Ceia de Natal saudável e gostosa. Ao preparar a ceia opte por produtos orgânicos, sem agrotóxicos, e os cultivados na sua região, reduzindo dessa forma o custo de transporte e o desperdício.
Uma ceia mais equilibrada, com alimentos mais nutritivos e frescos demonstra uma preocupação a mais com os convidados e ainda proporciona pratos com grande variedade de cores e sabores.
Evite comer e beber em excesso. Prefira alimentos frescos como frutas e legumes. Como o Natal cai no verão, saladas de frutas e sorvetes feitos com frutas são opções saborosas e saudáveis de sobremesas.
As oleaginosas são ótimas opções para snacks. Disponha pela casa alguns bowls com mix de oleaginosas para os seus convidados petiscarem enquanto a ceia não é servida.
Gostou das dicas? No próximo post você confere a sugestão de ceia saudável do Blog Mundo Verde. E tenha uma Natal delicioso!
Postado por: Mundo Verde em 30 de Novembro de 2009
Falta menos de um mês para o Natal!
As ruas já se iluminam com a decoração natalia, as lojas já estampam o verde e o vermelho nas vitrines, e entre promoções e compras de presentes é preciso se preocupar com a alimentação.
Tradicionalmente, as festas de fim de ano reúnem uma série de alimentos calóricos e refeições com pratos “pesados”. Já é costume do brasileiro comer “além da conta” e depois correr atrás do prejuízo no período pós-festas, para equilibrar o peso e a saúde.
Neste Natal, o Mundo Verde quer incentivar a prática de um Natal mais saudável. A nutricionista da Rede, Flávia Morais, preparou uma lista de alimentos que ajudarão você a preparar uma ceia equilibrada sem deixar a tradição natalina de lado.
Flávia afirma que é possível juntar sabor e saúde na mesa do Natal; um tipo de ceia leve, saudável, gostosa, equilibrada e perfeita para o verão brasileiro. “Prefira alimentos organicos, frescos e da safra e evite carnes gordurosas, frituras, alimentos muito condimentados, embutidos, maionese, refrigerantes e bebidas alcoólicas em excesso”.
Sua ceia de Natal pode ser saborosa e saudável!
O que comer:
- Mix de oleaginosas, ricas em gorduras insaturadas, como amendoim (sem casca), amêndoas, avelãs, nozes, castanha de caju, castanha do Brasil e pistache, com frutas secas, como uvas-passa e damascos;
- Carnes de aves orgânicas (frango, peru, chester);
- Peixes (salmão, bacalhau);
- Saladas verdes;
- Frutas da estação (manga, pêssego, ameixa, abacaxi, uva, etc);
- Legumes diversos;
- Arroz integral colorido (com cubinhos de pimentão verde, cenoura e milho) ou risoto de quinua
- Farofa elaborada com vegetais picadinhos;
- Sobremesas à base de frutas frescas; gelatina de Agar-Agar;
- Tradicional Panetone ou Bolo de Natal integral/sem adição de açúcar.
O que beber:
- Água;
- Sucos naturais;
- Chás gelados;
- Vinho orgânico.
Prepare um ponche de frutas sem álcool para acompanhar os petiscos, ou então água com gás aromatizada com raminhos de alecrim que além de dar um sabor especial à água ajuda na digestão.
Sabendo fazer boas escolhas e dosando as porções sem exageros, com certeza você ganhará muito mais em saúde, sabor, e ainda começará 2010 em boa forma, sem brigar com a balança.
Os produtos listados acima podem ser encontrados nas Lojas Mundo Verde. Clique aqui para ver onde encontrar a loja mais próxima de você.
