Chás – aprenda como fazer
Postado por: Mundo Verde em 11 de Agosto de 2010
Agora que você já sabe um pouco mais sobre fitoterapia, vamos falar sobre chás. A forma de preparo dos chás depende da parte da planta que será utilizada. O mais comum é fazer o chá através de infusão, mas você também pode fazer por decocção. Confira o método mais adequado para cada caso:
Infusão: modo tradicional de preparar o chá. Utilizada para folhas e flores. Colocar a planta em um recipiente e jogar água fervente. Deixar em recipiente tampado por cerca de 10 minutos. Coar e beber em seguida.
Decocção: utilizada para as raízes, rizomas, caules, sementes ou cascas da planta. Colocar a planta em água fria. Deixar ferver por alguns minutos. Coar e servir.
A proporção utilizada para o preparo dos chás é de 1 a 2 colheres de chá para cada xícara de água. A nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou duas receitas para o nosso blog. Um delas é de chá de camomila com melissa e a outra é um suco de chá-verde com hortelã. Duas opções deliciosas e saudáveis, que não possuem quantidades significativas de calorias.
Chá de camomila com melissa
Ingredientes: 1 colher (chá) de camomila; 1 colher (chá) de melissa; 1 xícara (água).
Modo de preparo: Colocar as plantas em um recipiente e jogar água fervente. Deixar em recipiente tampado por cerca de 10 minutos. Coar e beber em seguida.
Rendimento: 1 porção
Suco de abacaxi, chá verde e hortelã
Ingredientes: 1 xícara (chá) de chá verde; 2 rodelas de abacaxi; 4 folhas de hortelã; ½ xícara de água mineral.
Modo de preparo: Preparar a infusão de chá verde. Deixar esfriar e levar à geladeira. Colocar no liquidificador o chá verde gelado, as rodelas de abacaxi, as folhas de hortelã e a água mineral. Bater bem e servir.
Rendimento: 1 porção
Para consultar os benefícios dessas ervas para o organismo, consulte nosso post sobre fitoterapia. Fique ligado no blog Mundo Verde para outras informações sobre saúde e bem–estar!
