Receitas de festa julina!

Postado por: Mundo Verde em 30 de Junnho de 2009

O mês de junho acaba hoje, mas as festas típicas dessa época do ano se prolongam até o fim de julho – agora são as festas julinas que ganham espaço na programação das férias. Confira as dicas de receitas das nutricionistas da Rede Mundo Verde:

Vinho Quente Sem Álcool

Vinho para esquentar o frio

Ingredientes

• 1 ½  xícara (chá) de açúcar demerara orgânico
• 1 litro de vinho tinto ou seco sem álcool
• 1 xícara (chá) de água
• 1 maçã cortada em cubinhos
• Raspa da casca de 1 laranja
• Raspa da casca de 1 limão
• 1 unidade de canela em pau
• 10 cravos da índia

• Ferver todos os ingredientes por cerca de 10 minutos até que os sabores sejam extraídos para o vinho.
• Servir de preferência em canecas e bem quente.

Broa de fubá integral

Ingredientes

• 2 ovos de preferência orgânicos
• 1 1/2 xícara açúcar demerada
• 2/3 de xícara de óleo de canola
• 1 copo de leite desnatado ou extrato de soja
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de fubá
• 1 pitada de sal
• erva doce à gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a farinha de trigo integral, o fubá e o sal.
• Depois de bater, misturar o fermento e a erva doce.
• Untar um tabuleiro e assar em forno médio por 45min.

E você, tem alguma dica especial de comidas típicas de festas juninas e julinas? Escreva para o Blog Mundo Verde, vamos trocar idéias e experiências!