Alimentos x Enxaqueca
Postado por: Mundo Verde em 28 de Novembro de 2011
A enxaqueca é uma doença crônica, que apresenta dor latejante ou pulsátil, o que faz com que o ritmo das batidas do coração aumente ou diminua.
Alimentação correta no combate à enxaqueca
Postado por: Mundo Verde em 18 de Janeiro de 2010
A enxaqueca é uma doença crônica, que se caracteriza por dor latejante ou pulsátil, ou seja, aumenta e diminui no ritmo das batidas do coração. Ocorre, geralmente, em apenas um dos lados da cabeça acompanhada de sintomas como náuseas, sensibilidade à luz e ao barulho, e costuma durar mais de quatro horas, podendo doer por dois a três dias seguidos.
Entre diversos fatores que são apontados como causadores da enxaqueca (como ansiedade, fadiga, emoções, tensões, alterações climáticas, iluminação inadequada, poluentes), os hábitos alimentares são determinantes tanto para evitar quanto para causar a dor.
Como a alimentação pode interferir?
Confira as listas de alimentos que auxiliam e prejudicam o combate à enxaqueca; desenvolvidas pelas nutricionistas da Rede Mundo Verde, Natalia Lautherbach e Thais Souza.
Alimentos que podem desencadear a crise:
Evite o consumo de vinho tinto para reduzir os sintomas da enxaqueca
- alimentos embutidos, como salsicha e linguiça, contém nitratos e nitritos, substâncias que aumentam a dilatação dos vasos sangüíneos;
- refrigerantes a base de cola, guaraná, café e o chá mate devem ser evitados, pois possuem cafeína, substância que altera a circulação sanguínea;
- vinho tinto e bebidas espumantes e destiladas em geral possuem fenóis, aldeídos e sulfetos. Essas substâncias estreitam os vasos sangüíneos;
- chocolate, vinho tinto, queijos duros, amendoim, carne defumada e frutas cítricas contêm tiramina, substância que libera prostaglandina, hormônio responsável pela sensação de dor;
- aditivos alimentares, como o glutamato monossódico presente em temperos e alimentos industrializados;
- a fenilalanina, presente em bebidas a base de cola, aspartame e outros alimentos industrializados;
Alimentos que auxiliam no controle da crise:
O azeite é um aliado no combate à enxaqueca
- os ácidos graxos essenciais auxiliam no controle da dor. Assim, o consumo de azeite de oliva extravirgem orgânico e semente de linhaça é indicado;
- o triptofano ajuda a liberar serotonina, que proporciona sensação de bem estar. Alimentos como a banana, pão integral, arroz integral, feijão e granola contêm essa substância;
- alguns estudos demonstram que a deficiência de magnésio pode representar um importante papel no desenvolvimento da enxaqueca no período menstrual, portanto é importante que se dê atenção a esse mineral, encontrado em folhas verde escuras, soja, leguminosas, cereais integrais (arroz integral, macarrão integral, aveia, quinua, amaranto, pão integral), peixes (principalmente salmão) e ovos;
- alimentos fonte de selênio, como a castanha de caju, castanha-do-brasil, nozes e frutos do mar;
- alimentos fonte de lisina, como ovos, iogurtes naturais, soja e peixes.
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