23 de February de 2012
Postado por: Mundo Verde em 10 de Janeiro de 2012
Apesar do óleo de coco já ser um assunto conhecido aqui no blog, muitas dúvidas ainda surgem com relação a ele. Por isso, hoje vamos relembrar todos os benefícios que ele pode trazer à nossa saúde e esclarecer algumas questões que ainda possam ter restado. Confira:
Postado por: Mundo Verde em 18 de Novembro de 2011
Para quem achava que o único inimigo do diabetes era o açúcar, está enganado. Recentemente, uma outra iguaria tem sido vista com desconfiança: a carne vermelha. O alimento virou foco de estudos que indicam que o abuso em seu consumo além de aumentar o risco de doenças cardiovasculares e alguns tipos de tumores também pode estar relacionado ao diabetes.
Postado por: Mundo Verde em 7 de Setembro de 2011
Recentemente, a Rede Mundo Verde lançou o projeto “Vida Saudável”, que consiste em levar às pessoas informações sobre bem-estar e qualidade de vida, aliados à uma alimentação saudável e correta.
Postado por: Mundo Verde em 25 de Abril de 2011
Amanhã, dia 26 de abril, é o Dia Nacional do Combate à Hipertensão Arterial.
Hipertensão é o nome da doença caracterizada pela elevação da pressão do sangue nas artérias e estima-se que 500 milhões de pessoas sejam atingidas por ela no mundo. Além de acidentes cardiovasculares, assim como infarto do miocárdio, angivas e AVC’s, a hipertensão pode levar à insuficiência cardíaca e renal.
Na maioria das vezes, o primeiro aviso que a pessoa sofre do distúrbio, a leva aos serviços de emergência e até mesmo à morte.
De acordo com pesquisas, esse é o principal fator de risco para os acidentes cardiovasculares, afetando de 11% a 20% da população adulta. Por isso a importância na conscientização e prevenção da doença. Uma alternativa é a difusão de uma educação alimentar saudável, já que os erros alimentares e o sedentarismo são os principais responsáveis pelo desencadeamento da hipertensão.
Medidas como perder peso, diminuir o consumo de sal, aumentar a ingestão de frutas, reduzir as gorduras, evitar o cigarro e praticar atividades físicas contribuem muito para a prevenção da doença.
Segundo estatísticas, filhos de pais hipertensos têm mais chances de desenvolver a doença, sendo, portanto, um grupo que precisa estar sempre sob vigilância.
Já nos idosos, o problema é agravado pela aterosclerose, que, ao endurecer as paredes dos vasos arteriais, diminui a capacidade de acomodação do sangue e acaba ocasionando o aumento na pressão.
Apesar de haver situações em que a pessoa afetada nem saiba da existência da hipertensão, há alguns sintomas que podem ajudar em seu diagnóstico: Dor na nuca – principalmente ao acordar, visão de pontos luminosos e sangramento nasal.
Vista a seriedade desta doença, vamos espalhar a idéia da prevenção, começando pelo Dia Nacional do Combate à Hipertensão Arterial!
Postado por: Mundo Verde em 16 de Março de 2011
A obesidade é a forma mais comum de má nutrição, constituindo graves problemas de saúde pública em razão do risco de doenças associadas, como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, Diabetes Mellitus tipo II, entre outras alterações.
A disponibilidade de dietas com altas densidades energéticas e estilo de vida sedentário são dois dos maiores fatores ambientais associados com o aumento na prevalência da obesidade.
Além da influencia dos macro-nutrientes no desenvolvimento da obesidade, estudos estão enfocando a influência exercida pelos micronutrientes, de forma especial os minerais. O interesse baseia-se no fato dos minerais estarem envolvidos no metabolismo energético e na secreção e na ação da insulina.
O metabolismo das gorduras, dos açúcares e a queima de calorias ocorrem mais eficientemente com a suplementação mineral, onde ressalto os minerais orgânicos.
Atuação de alguns minerais no organismo:
Cálcio: O cálcio dietético pode formar sais com ácidos graxos e, por meio disso, prevenir a absorção de alguns dos ácidos graxos liberados durante a digestão de lipídios.
O cálcio pode, também, ao se ligar aos ácidos graxos, reduzir a absorção de lipídios e conseqüentemente a energia da dieta. Também pode haver aumento na excreção fecal de gorduras.
Uma suplementação com cálcio promove a supressão do hormônio paratireoídeo (PTH), como também o aumento da ingestão de cálcio proporciona menores concentrações sanguíneas de hormônios calcitrópicos. Por outro lado as deficiências de cálcio na dieta estimulam a produção e liberação destes hormônios os quais aumentam o cálcio intracelular nos adipócitos, que, por sua vez, eleva o nível de lipogênese e inibe a lipólise, levando conseqüentemente, ao aumento da adiposidade.
Zinco:O zinco esta relacionado com alterações no metabolismo adiposo, na resistência à insulina e na obesidade. O zinco tem importante papel na regulação do apetite.
A suplementação em indivíduos deficientes em zinco aumenta a massa magra corporal enquanto a massa gorda permanece estável ou diminui, dependendo do grau de deficiência inicial em zinco.
O zinco atua no metabolismo de neurotransmissores hipotalâmicos. Estudos apontam que a suplementação com zinco melhora a função imune e facilita a redução de peso em crianças obesas, além de melhorar a ação da insulina.
A suplementação com cálcio, magnésio e potássio diminui efetivamente os níveis de colesterol sérico.
O cromo é necessário no metabolismo da insulina e diminui a sensação de fome.
O manganês auxilia no metabolismo das gorduras, do açúcar e atua na função tireoidiana controlando as taxas metabólicas.
É produzido no Brasil um suplemento multi-mineral, 100% orgânico, de algas marinhas, chamado Vitalidade50+, que oferece ao organismo todos os minerais necessários para a metabolização dos hormônios e vitaminas, sendo um ator fundamental no processo de anti-oxidação e anti-envelhecimento, prevenindo doenças e mantendo o organismo saudável.
Por Márcia Curzio – Nutricionista
Postado por: Mundo Verde em 17 de Janeiro de 2011
Sempre ouvimos que a gordura é a grande vilã da boa alimentação, mas será que isso é verdade? Não podemos ficar sem fazer a ingestão de gorduras, pois elas são necessárias para o crescimento e restauração das nossas células e também para o transporte e absorção de algumas vitaminas.
O importante é saber que temos que ingerir as gorduras certas, que neste caso, são as insaturadas. Essas gorduras tem origem vegetal e em temperatura ambiente, são líquidas. Elas elevam o nível de lipoproteína de alta densidade no sangue (“colesterol bom”) e reduzem o nível de lipoproteína de baixa densidade no sangue (“colesterol ruim”) e podem diminuir o risco de doenças cardiovasculares. As gorduras insaturadas podem ser encontradas em óleos de soja, oliva, linhaça, gergelim e sacha inchi, entre outros.
As gorduras que devem ser evitadas, são as saturadas, que são sólidas à temperatura ambiente e podem ser encontradas em derivados do leite e em produtos de origem animal.
Mas a gordura saturada não é a única inimiga da boa alimentação, o açúcar tem sido apontado como o verdadeiro vilão, pois ele, em alto consumo, proporciona maiores riscos de doenças do coração e infarto e, além disso, acidifica o sangue, podendo causar descalcificação e desmineralização dos ossos, aumentando o risco de osteoporose. Por isso o açúcar não pode ser considerado um alimento, mas sim um antinutriente. Sem falar que o açúcar em excesso também pode levar ao surgimento de diabetes.
Uma boa opção para substituir o açúcar é a ingestão de cereais integrais, que são rico em fibras. Sendo assim, para manter uma alimentação saudável, devemos evitar o consumo de alimentos refinados, industrializados, ricos em açúcares e gorduras saturadas.
