Alimentos x Enxaqueca

Postado por: Mundo Verde em 28 de Novembro de 2011

A enxaqueca é uma doença crônica, que apresenta dor latejante ou pulsátil, o que faz com que o ritmo das batidas do coração aumente ou diminua.

Ler Mais +

Semente de Abóbora: Grande amiga da saúde

Postado por: Mundo Verde em 8 de Junnho de 2011

É isso mesmo! Aquela sementinha que a maioria das pessoas descarta, é um grão aliado à manutenção da nossa saúde. Além de ser uma rica fonte de proteínas, ferro, vitaminas do complexo B, vitamina E (responsável pelo combate ao envelhecimento) e fibras (auxiliares ao bom funcionamento do intestino),  a semente de abóbora também é indicada no combate à hipertensão e no auxílio ao emagrecimento.

Fortalecedora do sistema imunológico, ela ajuda a limpar o organismo e também auxilia a evitar problemas na próstata e no combate aos vermes.

Confira mais alguns benefícios e agregue este poderoso grão à sua rotina alimentícia:

Faz bem ao coração: A semente de abóbora possui um óleo rico em ácidos graxos misturados, reconhecidos como benéficos ao sistema cardiovascular. Se consumida diariamente, se torna um redutor das taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1, B2, E, Niacina, Ácido fólico e os minerais zinco, ferro, magnésio, potássio, manganês, selênio e cálcio estendem seu pacote de benefícios ao coração.

Pele mais bonita e olhos saudáveis: Rica em vitamina E, possui ação antioxidante – que ajuda no combate ao envelhecimento precoce da pele, bem como das células de todo o nosso organismo. Por conter vitamina A, contribui para a saúde dos olhos, evitando doenças como a degeneração macular.

Bom funcionamento do intestino: Por ter uma porção bastante elevada de fibras, é muito indicada para prevenção e tratamento da prisão de ventre. Porém, vale lembrar que:

- A semente crua concentra muito mais benefícios que a torrada;

- O aumento na ingestão de fibras deve ser acompanhado pelo adequado consumo de líquidos.

Prevenção de problemas da próstata e urinários: O consumo da semente de abóbora melhora os músculos da bexiga, descongestionando a próstata, por conta de seus lipídios e da grande concentração de zinco. Já é considerada um dos melhores tratamentos naturais na prevenção de problemas da próstata e urinários.

Com todos esses benefícios, a semente de abóbora não pode ficar de fora da sua alimentação. Experimente consumi-la como aperitivo, no lugar de salgadinhos industrializados e sinta a diferença na sua saúde!

Um pouco mais sobre hipertensão

Postado por: Mundo Verde em 18 de Junnho de 2010

Nesta sexta-feira o Globo Repórter vai falar sobre hipertensão arterial, popularmente conhecida como pressão alta. Ela é definida como um desequilíbrio entre a quantidade de sangue em circulação e a capacidade dos vasos sanguíneos. Segundo estimativa do IBGE, a hipertensão atinge 35% da população acima de 40 anos. Por isso, é importante saber como preveni-la com hábitos de vida mais saudáveis.

Aqui no blog Mundo Verde já falamos sobre hipertensão diversas vezes. Confira uma seleção dos nossos melhores posts sobre o assunto ou temas relacionados.

- Combata a hipertensão arterial: o que acontece no organismo de quem tem hipertensão e dicas de alimentos que ajudam a controlá-la.

- Alimentação no combate a hipertensão: confira algumas dicas de alimentos.

- Nutrição e atividade física: uma boa nutrição aliada à prática de atividades físicas pode prevenir e melhorar diversas doenças, entre elas a hipertensão. Confira dicas de alimentação para os praticantes de esportes.

- Uma alimentação correta pode combater o estresse: Cuidado! O estresse pode causar hipertensão. Saiba como evitá-lo.

Para outras dicas sobre como levar uma vida saudável fique sempre ligado no Blog da Rede Mundo Verde!

Óleos vegetais para o bem do seu coração

Postado por: Mundo Verde em 1 de Março de 2010

Incluir gorduras do bem na sua dieta é uma maneira saudável de reduzir os riscos de doença do coração.

Entre os principais alimentos, os óleos vegetais são rica fonte de gorduras insaturadas, auxiliam na redução dos níveis de colesterol, triglicérides e pressão arterial.

Os óleos devem preferencialmente ser usados crus, em saladas. Não devem ser aquecidos até soltar fumaça, pois, neste caso, há formação de substâncias tóxicas, como a acroleína. São mais indicados os óleos prensados a frio e não refinados que mantêm o sabor, cor e nutrientes, devendo ser utilizados em saladas e pratos depois de prontos.

Veja a lista com os óleos vegetais que as nutris da Rede Mundo Verde, Bruna Murta e Flávia Morais, prepararam:

• Azeite de oliva extravirgem: fonte de compostos fenólicos com alta atividade antioxidante. Pode ser utilizado em vários tipos diferentes de pratos, dando um toque especial e saboroso.
• Óleo de amendoim: de alto valor nutritivo, se destaca pela grande concentração de vitamina E. Excelente para pratos especiais e saladas.
• Óleo de canola: contém o equilíbrio ideal dos ácidos graxos essenciais ômegas 3 e 6. Possui também alta quantidade da gordura monoinsaturada ômega 9. Tem menos gordura saturada que qualquer óleo comestível comumente utilizado. Indicado para cozimento, para fazer molhos e sobremesas, pois apresenta alto ponto de fumaça.
• Óleo de coco: o ácido láurico compõe aproximadamente 50% da gordura do coco. Este óleo é fonte, também, de ácido caprílico. Tem ação antioxidante e é fonte de triglicerídeos de cadeia média (TCM). Substituto da manteiga, margarina e dos outros óleos nas receitas culinárias. Excelente quando misturado nas vitaminas, shakes, mingau de aveia, nas batatas e nos legumes cozidos, no arroz e nas massas.
• Óleo de gergelim: fonte de ômegas 3, 6, 9 e vitamina E, antioxidante que protege as células da ação dos radicais livres. Usado em saladas, pratos frios e massas.
• Óleo de girassol: fonte importante de ômega 6 e de vitamina E. Possui sabor leve e agradável, tendo ótima aplicação culinária, combinando com diversas receitas. Utilizado a frio, diretamente sobre os alimentos e em molhos para saladas ou ainda em cozimento rápido em baixas temperaturas.
• Óleo de linhaça: fonte de ômegas 3 e 6 na proporção ideal. Ótimo para saladas e pratos frios. Pode ser misturado na proporção de 2 de azeite para 1 de óleo de linhaça e usado para temperar saladas.
• Óleo de macadâmia: um dos óleos mais usados pelos chefes de cozinha devido ao seu delicioso sabor. Fonte de ômegas 7 e 9. Usado em diversas preparações, saladas e refogados.
• Óleo de soja: fonte de ômegas 6 e 3. Devemos preferir os prensados a frio. Usado largamente na culinária. Ótimo para saladas e pratos frios.