Evite o desperdício de alimentos
Postado por: Mundo Verde em 25 de Agosto de 2010
O Blog Mundo Verde sempre dá dicas para o encaminhamento correto do lixo e conservação do meio ambiente. Hoje falaremos sobre algo que achamos que é lixo, mas se for corretamente aproveitado pode servir de alimento. Cascas, talos e outras sobras de alimentos contêm nutrientes benéficos para a saúde e podem ser incorporados em receitas. Antes de jogar fora alguma comida, veja se ela ainda não pode ser útil.
A nossa dica hoje é de uma receita que aproveita a casca da banana. Um doce delicioso, fácil de fazer e super barato. Esta receita foi adaptada pela nutricionista Bruna Murta, mas você também pode fazer a sua e encaminhar para o Blog Mundo Verde. Adoramos receber as dicas dos nossos leitores!
Doce de casca de banana
Ingredientes: 5 xícaras (chá) de cascas de banana nanica bem lavadas e picadas; 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar demerara orgânico (você encontra nas lojas Mundo Verde).
Preparo: Cozinhar as cascas, em pouca água, até amolecerem. Retirar do fogo e escorrer. Bater as cascas com um pouco de água no liquidificador e passar por peneira grossa. Juntar o açúcar demerara e levar novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Agora é só esperar esfriar e servir! Bom apetite!
Comentários
2 Respostas to “Evite o desperdício de alimentos”Deixe um Comentário, e se você quizer ter sua foto ao lado dos seus comentários, faça seu gravatar!
Olá, Mundo Verde!!!
Interessante essa receita.
Recentemente vi na tv uma outra forma de aproveitamento da casca da banana q é fazê-la a milanesa como um bife!!!
=**, Jowzinha
Olá Jow,
Você experimentou essa receita? Compartilhe com a gente. Vamos evitar o desperdício de alimentos!
Um beijo