Receitas com mel e geleia real

Postado por: Mundo Verde em 18 de Agosto de 2010

As nutricionistas da Rede Mundo Verde prepararam duas ótimas dicas para você. Que tal servir no lanche da tarde ou no café da manhã um bolo de gengibre com mel acompanhado de um suco de abacaxi com própolis? E você ainda pode incorporar a geleia real no mel usado nas receitas. Confira abaixo a receita de bolo de Thais Souza e o suco criado por Natalia Lautherbach (as imagens são meramente ilustrativas).

Bolo de gengibre com mel

Ingredientes: 3 ovos orgânicos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; ½ xícara (chá) de mel orgânico; ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos; ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo; ¼ de xícara (chá) de óleo de coco; 1 colher (sopa) de gengibre ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo: Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas, o mel, o óleo de coco e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo.  Adicionar a farinha e bater. Acrescentar o fermento, a aveia e o gengibre, bater levemente. Misturar delicadamente as claras em neve. Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada. Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 16 pedaços

Valor Calórico por porção: 103,75 Kcal

Benefícios para a saúde: O gengibre atua no fortalecimento do sistema imunológico.  O mel contém substâncias que agem como antibióticos naturais. É eficaz contra os sintomas de gripes e resfriados.

Suco de abacaxi com própolis

Ingredientes: 1 xícara (chá) de água filtrada; 1 fatia grande de abacaxi, de preferência orgânico; 1 colher (sopa) de mel orgânico; 10 gotas de própolis verde; folhas de hortelã a gosto.

Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir com cubos de gelo.

Rendimento: 1 porção

Valor Calórico: 79,6 Kcal

Benefícios para a saúde: O própolis verde é rico em antioxidantes, possui ação antiinflamatória e fortalece o sistema imunológico. O abacaxi é diurético e fonte de vitamina C, um poderoso antioxidante que combate os radicais livres. As folhas de hortelã possuem ação digestiva.

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