Bolo de maçã para comemorar o Dia do Celíaco
Postado por: Mundo Verde em 14 de Maio de 2010
É amanhã, 15 de maio, o Dia Internacional do Celíaco. Que tal experimentar uma receita deliciosa sem glúten preparada pela nutricionista da Rede Mundo Verde Thais Souza?
Bolo de Maçã com Canela sem glúten
Ingredientes:
- 5 ovos orgânicos;
- 2 maçãs, de preferência orgânicas, em cubos;
- 2 xícaras de açúcar mascavo;
- 1 e ½ xícara de farinha de arroz;
- ½ xícara de amido de milho;
- 3 colheres (sopa) óleo de coco extra virgem;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1 pitada de sal marinho.
Para polvilhar:
- ½ xícara de açúcar demerara orgânico;
- 2 colheres de chá de canela em pó.
Modo de Preparo:
- Bater os ovos em batedeira por cerca de 5 minutos.
- Adicionar o óleo de coco e o açúcar mascavo e continuar batendo.
- Acrescentar a farinha de arroz, o amido de milho, o fermento, o sal e a canela em pó e bater.
- Despejar a massa em uma assadeira untada com óleo de coco, espalhar a maçã picada, polvilhar o açúcar com a canela e assar em forno médio pré-aquecido a 180º, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Rendimento: 12 porções | Valor Calórico: 106 calorias
Teste a receita em casa e deixe seus comentários aqui no Blog. Queremos saber o que você achou de experimentar uma torta saborosa que não fará mal à sua saúde!
Caso você não sofra da doença celíaca, vale experimentar também e ver que há muito mais sabor além do glúten!
No portal da Rede Mundo Verde você encontra outras opções de receitas para celíacos. Experimente!
Bom fim de semana a todos!
Comentários
Uma Resposta to “Bolo de maçã para comemorar o Dia do Celíaco”Deixe um Comentário, e se você quizer ter sua foto ao lado dos seus comentários, faça seu gravatar!
Só de olhar dá vontade de comer. Vou experimentar. Acredito que deve ser deliciosa.