Hábitos saudáveis no verão e por toda a vida

Postado por: Mundo Verde em 16 de Dezembro de 2009

Com a proximidade do verão, muitas pessoas iniciam regimes de última hora tentando perder os quilos extras acumulados ao longo do ano. O Mundo Verde alerta que o exagero nos exercícios e uma dieta sem acompanhamento nutricional pode causar sérios danos à saúde.

Hoje vamos publicar uma entrevista com a nutricionista Flávia Morais que esclarece algumas questões básicas sobre dieta e regime, diet e light, além de falar de hábitos saudáveis de alimentação.

Confiram:

1 – Qual a diferença entre dieta e regime?

Flávia Morais: Não há diferença, são nomes diferentes para a mesma coisa. Lembramos que para perda de peso saudável e duradoura o indicado é reeducação alimentar, mudança de hábitos e não apenas passar um período restringindo o consumo de algum tipo de alimento.

2 – Qual a diferença entre diet e light?

FM: Segundo a ANVISA o alimento diet é para dietas com restrição de nutrientes. Do alimento diet é retirado 100% de um determinado nutriente. Já o nome light é usado para produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.

Essa nomenclatura não substitui a leitura cuidadosa das informações contida no rótulos. Leia os rótulos dos produtos light e diet e compare-os com o alimento convencional para verificar qual deles atende as suas necessidades.

3 – Quais os produtos naturais para emagrecimento mais procurados pelos consumidores?

FM: Atualmente a procura tem sido bastante grande por Ração Humana, um complemento alimentar a base de cereais integrais, rico em fibras, que aumenta a sensação de saciedade, assim comemos menos e emagrecemos.

O óleo de coco, tem efeito termogenico, seu processo de digestão gasta mais calorias do que ele fornece, por isso é um coadjuvante a emagrecimento.

Cápsulas de fibras como agar agar, spirulina, psyllium, fibra de laranja, se tomados antes das refeições com água também têm papel importante na saciedade. Estas fibras absorvem água e se gelatinizam, esse gel no estômago reduz a fome e por isso ajuda no emagrecimento.

4 – Quais as orientações básicas alimentares passadas  aos consumidores com diabetes, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, anemia, constipação intestinal, doença celíaca, gastrite e enxaqueca?

FM:

• Diabetes: que excluam o açúcar do hábito alimentar, que prefiram alimentos de baixo índice glicemico, que aumentem o consumo de fibras, que façam atividade física regular.
• Hipercolesterolemia: que aumentem o consumo de fibras, que usem óleo de peixe, que evitem produtos com gordura animal, que tomem suco de uva orgânico e comam linhaça.
• Hipertrigliceridemia: reduzir o consumo de carboidratos e produtos de padarias, que prefira os cereais integrais e que usem óleo de peixe ou lecitina de soja.
• Anemia: que incluam alimentos folhosos verdes escuros na alimentação, que aumente o consumo de cereais integrais e de frutas fontes de vitamina C.
• Constipação intestinal: aumentem o consumo de fibras, bebam bastante líquido, usem probióticos (suplementos para fortalecer a microbiota intestinal).
• Doença Celíaca: que excluam alimentos que contêm glútem do cardápio (trigo, aveia, centeio, cevada)
• Gastrite: que bebam bastante líquido para aumentar a produção de muco protetor do estômago, que mastiguem bem, que comam menos volume de comida, que evitem frituras, cafeína, álcool e gás já que são irritantes da mucosa do estômago.
• Enxaqueca: evitar bebidas alcoólicas, queijos amarelos e embutidos, bebidas com cafeína e chocolate. Incluir no hábito azeite de oliva, alimentos fontes de triptofano como banana, quinua e feijão, fontes de magnésio como cereais integrais, folhas verdes escuras, sementes de melão, fontes de selênio como a castanha do Pará e lisina encontrada na soja.

5 – Quais os tipos de chás mais procurados pelos consumidores? Qual a ação deles no organismo e a quantidade certa para ingerir? Tem contra-indicação?

FM: Chás verde e branco são os mais procurados. São ricos em antioxidantes e por isso estimulam o sistema imunológico, atuam retardando o envelhecimento e protegendo contra doenças. Têm ainda efeito termogênico, aumentam o gasto calórico são coadjuvantes no emagrecimento. A sugestão é de 3 a 6 xícaras ao dia, de preferência longe do horário das refeições. Não devem ser consumido por gestantes e mulheres amamentando. Hipertensos devem ter cuidado.

6 – Quais os grãos que os consumidores mais procuram para ter uma vida saudável? Qual a ação no organismo e a quantia correta?

FM: Quinua e amaranto. São grãos integrais, ricos em fibras, vitaminas e minerais. Têm boa quantidade de proteína, além de omega 3. Não contêm glúten. Podem ser usados no lugar do arroz ou ainda em saladas e sopas.

7 – O que é um metabolismo lento? Nesse caso, o que fazer?

FM: O metabolismo são reações químicas ocorridas no corpo para utilização de nutrientes e síntese de tecidos. O metabolismo lento é quando isso acontece de maneira lenta. Para aumentar o metabolismo a prática de atividade física é fundamental.

8 – Qual tipo de leite é mais saudável ingerir?

FM: Nenhum. A proteína do leite é de difícil digestão que causa alergia na maioria das pessoas. Para consumir o cálcio necessário inclua o gergelim e as folhas verdes escuras no cardápio. Substitua o leite por bebidas vegetais como bebida de arroz ou aveia.

9 – Indique um cardápio saudável e barato, que dê saúde e emagreça ao mesmo tempo.

FM:

• Desjejum: Suco Verde (água de coco, folhas de couve, maçã, banana e semente de linhaça).
• Colação: 1 fruta e 1 castanha do pará
• Almoço: Salada de folhas verdes temperada com azeite e gergelim, arroz integral, feijão, omelete com tomate e cebola, fruta.
• Lanche da tarde: salada de fruta com flocos de quinua
• Jantar: Salada colorida (folas verdes, cenoura, tomate), Macarrão de arroz com cebolinha e champignon, sobrecoxa de frango orgânico.
• Ceia: 1 banana passa

OBS: Prefira frutas, verduras e legumes orgânicos – livre de agrotóxicos e contaminantes químicos.

Comentários

6 Respostas to “Hábitos saudáveis no verão e por toda a vida”

1. Jowzinha disse:

   16 de Dezembro de 2009 às 10:00

   Oi, Mundo verde!!!
   Adorei a entrevista com a Flávia Morais. Bastante esclarecedora. Espero q mais entrvistas como essa possam ser postadas aki!!!

   =**, Jowzinha
2. Mundo Verde disse:

   16 de Dezembro de 2009 às 10:08

   Oi Jow! Percebemos que muitas pessoas gostam mesmo desse estilo de post com perguntas e respostas! Vamos utilizá-lo mais vezes!
   Um abraço!
3. Kali Nardino disse:

   16 de Dezembro de 2009 às 16:06

   Parabéns pela publicação do texto com perguntas e respostas, pois são informações úteis, de qualidade e práticas, com ela podemos encarar o dia a dia com muita saúde e entrar em forma naturalmente!
4. Leca Gouveia disse:

   17 de Dezembro de 2009 às 17:44

   Adorei a entrevista!!!
   Tem post novo lá no blog com sugestões de presentes para o Natal.
5. Mundo Verde disse:

   18 de Dezembro de 2009 às 10:34

   Olá Kali!
   Nosso objetivo e fornecer sempre informações de qualidade e esclarecimentos para o bem-estar dos admiradores e clientes do Mundo Verde!
   Um abraço e obrigada!
6. Ana Carolina Ferreira disse:

   13 de Maio de 2011 às 17:35

   Olá,
   Muito legal saber que alguns blogs se dedicam a esse tipo de assunto.Adorei a matéria!!Eu encontrei um nutricionista bem bacana no site Help Saúde.Eles tem um banco de dados onde dá pode encontrar qualquer profissional da área da saúde mais perto de você e no perfil dele descobrir quais planos de saúde ele aceita e até a sua especialização!!
   É mto bom galera!!

   Vejam aqui no link: http://www.helpsaude.com

   #ficaadica
   Beijinhos
   Ana Carol