Alimentação saudável para a prevenção do Câncer
Postado por: Mundo Verde em 23 de Novembro de 2009
Na próxima sexta-feira, 27 de novembro, é Dia Nacional de Combate ao Câncer. A nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou um material especial que fala sobre como a alimentação pode ajudar a luta pela prevenção e sobre o combate aos tumores cancerígenos.
Muitos alimentos contêm compostos benéficos com propriedades anticancerígenas. Muitas vezes a ingestão desses compostos resulta em ações similares às dos medicamentos sintéticos.
Os vegetais, por exemplo, contêm diversos compostos fitoquímicos que possuem propriedades anticancerígenas, além de vitaminas e minerais. Uma alimentação baseada no consumo regular de alimentos ricos nesses compostos representa a melhor arma para a prevenção do câncer.
Uma boa alimentação é a melhor arma de prevenção ao câncer
Conheça alguns desses alimentos:
- Soja e derivados: fonte de isoflavonas, protege contra várias formas de câncer, destacando-se câncer de mama e próstata.
- Tomate, goiaba, melancia: contêm licopeno, substância antioxidante responsável pela coloração vermelha desses alimentos. Estudos comprovam a ação do licopeno na prevenção do câncer de próstata.
- Vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor, repolho): contêm sulfarofanos, substâncias capazes de eliminar substâncias químicas responsáveis por mutações cancerígenas. Seu consumo tem siso associado a um menos risco de câncer de mama, útero, próstata, intestino, bexiga, pulmão e laringe.
- Linhaça: fonte de lignana, um fitoestrógeno de ação relacionada à prevenção de câncer de mama, colo do útero e próstata.
- Chás verde e branco: rico em compostos polifenóicos de efeito anticancerígeno. As catequinas dos chás verde e branco atuam inibindo a iniciação e o desenvolvimento de tumor (pulmão, esôfago, duodeno, pâncreas, fígado, mama e cólon).
- Uvas vermelhas, suco de uva e vinho tinto: contém altas concentrações de antioxidantes fenólicos (catequina, epicatequina, resveratrol) que são potentes agentes preventivos do câncer.
- Alho: fonte de alicina. Inibe a ação de nitrosaminas, associadas ao câncer do aparelho digestivo.
- Frutas cítricas (laranjas, limas, limões e tangerinas): fontes de vitamina C e limonóides, substâncias antioxidantes. Apresentam efeito preventivo contra o câncer.
- Probióticos: reduzem o risco de desenvolvimento de alguns tipos de câncer.
- Cúrcuma: fonte de curcumina, um potente antioxidante que atua na prevenção do câncer, pois induz a morte das células malignas.
- Azeite de oliva extravirgem: fonte de antioxidantes fenólicos. Reduz o risco de câncer de mama e de pulmão.
Comentários
4 Respostas to “Alimentação saudável para a prevenção do Câncer”Deixe um Comentário, e se você quizer ter sua foto ao lado dos seus comentários, faça seu gravatar!
E sobre os adoçantes, qual a opinião da nutricionista?
Excelente post.
Olá Debóra! Veja a resposta da nutricionista Bruna Murta:
“Existem estudos realizados em ratos que comprovam a relação do desenvolvimento de câncer de bexiga com o uso de edulcorantes (adoçantes) sintéticos. Os estudos realizados com o adoçante natural estévia, não relatam o mesmo efeito, ao contrário, segundo estudos, a estévia é inócua ao organismo humano.”
Um grande abraço!
Obrigada, Andréa!
Um abraço!!!