Gorduras do Bem – Aliadas do Coração
Postado por: Mundo Verde em 23 de Abril de 2009
Graças aos comentários nos últimos posts podemos encher o Blog de conteúdos que estejam de acordo com os interesses de quem nos acompanha. O assunto “Nutrição & Receitas” já ganhou mais de 100 votos na nossa enquete e por isso o post de hoje vai falar de nutrição e saúde, explorando o tema das gorduras do bem, aquelas que precisam fazer parte da nossa dieta equilibrada.
A nutricionista da rede Mundo Verde, Flávia Morais, elaborou um material com algumas dicas de consumo das gorduras insaturadas, que são benéficas para o organismo.
As gorduras insaturadas podem ser encontradas em óleos vegetais como soja, girassol, linhaça, gergelim, azeite de oliva, canola, nozes, amêndoas etc.
Você sabia?
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Que a gordura é motor do cérebro?
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Que as gorduras monoinsaturadas, originadas de vegetais, ajudam na absorção de vitaminas A, D, E e K?
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Que contribuem para estabilizar os níveis de açúcar no sangue?
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Que os ômegas são ácidos graxos poliinsaturados essenciais para o bom funcionamento do organismo?
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Que os óleos devem preferencialmente ser usados crus, em saladas?
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Que não se deve aquecer os óleos até soltarem fumaça, pois, neste caso, há formação de substâncias tóxicas, como a acroleína?
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Que o calor e a luz podem alterar a propriedade dos óleos? Portanto, estes devem ser mantidos na geladeira, fechados e em recipientes opacos para evitar que fiquem rançosos, com gosto ruim e mau cheiro.
Para saber mais, visite o site oficial do Mundo Verde. Lá você pode se cadastrar e receber o informativo com dicas de saúde, ecologia, culinária e notícias.
Deixe também seu comentário aqui, com dúvidas ou sugestões. Em breve postaremos receitas saudáveis que utilizam as gorduras do bem!
Boa quinta-feira a todos!
Comentários
4 Respostas to “Gorduras do Bem – Aliadas do Coração”Deixe um Comentário, e se você quizer ter sua foto ao lado dos seus comentários, faça seu gravatar!
As dicas são ótimas!
Adoro este site.
Obrigada, Sônia!
Se quiser saber alguma dica específica, deixe aqui sua sugestão.
Oi, amei essas dicas sobre a Linhaça !!!!
Estou sempre passando por aqui para conferir as novidades e amo esse site!!!!
Um abraço,
achei very interessant este texto. adorei a expressao escrita. estou a flipr!