Molhos

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Pasta de tomate seco

Ingredientes

- 400g de tofu
- 200 ml de água filtrada
- 1 xícara (chá) de tomate seco picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada, de preferência orgânica
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada, de preferência orgânica
- 1 colher (chá) de orégano, de preferência orgânico
- 1 colher (chá) de molho shoyu
- 5g de agar agar

Preparo

Bater no liquidificador: o tofu, o tomate seco, a salsa, a cebolinha, o shoyo e o orégano. Reservar. Em uma panela, dissolver o agar agar na água e deixar ferver durante 3 minutos. Em seguida, adicionar à mistura do liquidificador e bater mais um pouco. Colocar a mousse em uma forma. Deixar em geladeira por aproximadamente 6 horas.

Rendimento: 18 porções Valor calórico aproximado: 40 calorias

Fonte

Thais Souza - Nutricionista da Rede Mundo Verde

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Faça um comentário sobre esta receita

ANTÔNIO DIAS NEME
» ARE BABA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Roberta Silva
» Muito boa.

Christiane
» Eu experimentei fazer com cottage, pq num gosto de toffu e ficou ótimo!

patricia
» muito bom também

patricia
» Adorei. É chique, fácil e saborosa.